Mattilsynet anbefaler økologisk barnemat Publisert: 29.09.05 -Vi anbefaler produsenter av barnemat å bruke økologiske grønnsaker, sier seksjonssjef Gyrid Espeland ved Mattilsynets distriktskontor i Midt-Rogaland til Ren Mat. Siden 1. juli 2002 har grenseverdien for sprøytemidler i barnemat vært satt til 0,01 milligram per kilo. Det er så lite at i praksis er det ikke lov å bruke sprøytemidler på grønnsaker som skal brukes til barnemat, lyder forklaringen på Mattilsynets hjemmesider. - Når grenseverdiene er så lave er det sikrest å bruke økologiske råvarer, sier Espeland. – Alternativet er å benytte usprøytede grønnsaker, og få en garanti fra hver enkelt

bonde om at varene ikke har blitt sprøytet. Derfor mener vi at det enkleste og sikreste er å bruke Debio-kontrollerte økologiske råvarer i barnemat. - Burde ikke Mattilsynet også anbefale økologiske råvarer til folk som lager barnemat selv? spør Ren Mat. - Det var et godt spørsmål, svarer Gyrid Espeland ved Mattilsynet Midt-Rogaland. Gir økomat bedre helse? Gerd Holmboe-Ottesen ved Universitetet i Oslo har sammenfattet eksisterende forskning på næringsstoffer og fremmedstoffer i økomat sammenlignet med ”vanlig” mat. Hun konkluderer slik: ”Nyere studier viser at økologisk mat kan bidra til bedre helse. De viktigste bidragsyterne kan være: høyere innhold av antioksydanter i økologisk produsert plantekost og høyere innhold av essensielle fettsyrer i produkter fra dyr som beiter/går fritt. ” Fra Gerd Holmboe-Ottesens artikkel ”Bedre helse med økologisk mat?” Tidsskrift for den norske Lægeforening nr 11/2004 Kilde: Ren Mat, Marte Rostvåg Ulltveit-Moe Grønn Hverdag Grønn Hverdag anbefaler at man lager barnematen selv - gjerne av økologiske matvarer. Les miljøtips om barnemat Tilbake til Hovedsiden Motta nyhetsbrev fra Alternativopplysningen Sist oppdatert: 29-09-05

---

Ved bruk av artikkelstoff fra Alternativopplysningen ber vi om at alternativ.no blir oppgitt som kilde.

---

post@alternativopplysningen.no copyright ALTERNATIVopplysningen